Sur le BBQ : Foie de veau grillé aux canneberges

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0 - 30 minutes
foie de veau
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barbecue
BBQ tapas

Procédure

Salez et poivrez le foie de veau puis faites-le cuire sur le gril.

Mélangez les canneberges, le sucre et un peu d'eau dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que les baies s'ouvrent.

Coupez le foie en morceaux, disposez-le sur une assiette ou une cuillère en porcelaine et nappez-le de canneberges.

Ingrédients :

  • 50 g, paré, de foie de veau
  • sel et poivre
  • 20 g de canneberges
  • 2 c. à s. de sucre

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