Quelle est la différence entre la viande de boeuf et la viande de veau?
La viande veau provient des jeunes bovines. Ils sont âgés de 6 à 7 mois. Á l'âge d'un an, le veau est appelé 'boeuf'; sa viande devient alors de la 'viande de boeuf'.
La couleur est plus foncée, la structure et la saveur de la viande changent. La viande de veau est de couleur claire, sa structure est tendre et fine, sa saveur douce.
Vous souhaitez en savoir plus sur Peter's Farm ?
Vous souhaitez en savoir plus sur Peter's Farm ? Conseil : consultez également notre forum aux questions Vous y avez trouvé une réponse ?
