Notre mission se résume dans les termes suivants : produire de la viande de veau haut de gamme d'une manière respectueuse de l'environnement et des animaux. Il faut trouver en permanence le parfait équilibre entre, d'un côté, les intérêts économiques et, de l'autre, le bien-être animal et la gestion de l'environnement. Le système Peter's Farm s'inscrit parfaitement dans cette mission. 

Les veaux disposent d'espace, reçoivent une nourriture variée et peuvent déterminer leur propre rythme de vie. Depuis notre conversion au système Peter's Farm, nous remarquons que les animaux jouent plus et qu'ils sont plus calmes. L'étoile qui nous a été décernée par la Dierenbescherming (société protectrice des animaux) en est une belle preuve. 

Une mission en termes de bien-être animal et de respect de l'environnement

Les mesures que nous avons prises pour protéger l'environnement sont elles aussi importantes. Nous avons radicalement changé notre mode d'approvisionnement énergétique, notamment en installant 300 panneaux solaires. Une chaudière à biomasse produit l'eau chaude servant à la préparation du lait pour les veaux et au chauffage des étables. L'installation d'un digesteur de lisier est également en cours de préparation. Enfin, nous cultivons du maïs tout près de notre exploitation. Nous utilisons à cette fin le lisier de nos propres veaux. La boucle écologique est ainsi bouclée. 

 Si la possibilité se présente, nous enfourchons nos vélos de course. Nous avons déjà participé plusieurs fois à la course cycliste Delta Ride of the Roses, dont la recette est versée à la fondation contre le cancer KWF. 

• Jan et Dinanda Dekker
• Domiciliés à Wierden, Overijssel
• Trois enfants
• Notre fils Julian travaille quelque jour par semaine avec nous sur la ferme
• Exploitation Peter’s Farm depuis 1997
• Particularités : l'inauguration de la nouvelle étable a été fêtée par un barbecue avec tous les voisins.