Un pot-au-feu merveilleusement tendre. Cuit lentement de façon délicieuse, succulent, avec une petite couche de gras savoureuse et facile à préparer.

Emballé sous-vide, puis cuit lentement (sous-vide). L'avantage de la cuisson sous-vide est que tous les goûts, arômes, vitamines et jus sont conservés. Les herbes et épices ont un goût plus intense.

Il ne vous reste plus qu'à réchauffer le Paleron de veau.

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