Si tendres qu'ils se détachent tout seul de l'os ! Cuits lentement de façon délicieuse, succulents, avec un goût prononcé, beaucoup de viande et faciles à préparer.
Prenez le temps de savourer le goût luxueux et raffiné des côtes de veau. Les travers sont emballés sous-vide, puis cuits lentement (sous-vide). L'avantage de la cuisson sous-vide est que tous les goûts, arômes, vitamines et jus sont conservés. Les herbes et épices ont un goût plus intense.
Il ne vous reste plus qu'à réchauffer les côtelettes.
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