La famille Van den Berg

Dronten
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Lorsque mon père a repris cet élevage de veaux en 2001, c'était déjà une exploitation Peter’s Farm. Nous sommes une véritable entreprise familiale. Mes parents, mon frère, ma femme et moi apportons tous notre contribution aux soins à donner aux veaux dans cet élevage Peter’s Farm et sur trois autres sites à hébergement traditionnel. J'aime beaucoup déambuler au milieu les animaux et les observer. Ils viennent de différents élevages laitiers. Il est donc important, surtout au début, de surveiller chaque veau pour voir comment il réagit à son nouvel environnement et à sa nouvelle nourriture. Est-ce que tout se passe bien ? Et si ce n'est pas le cas, comment allons-nous résoudre ce problème ? C'est un point qui requiert chaque fois notre attention. Janneke et moi-même aimons beaucoup les animaux. J'ai des chèvres, auxquelles je m'intéresse depuis tout petit déjà, et Janneke consacre ses heures de loisirs à faire du cheval et à jouer avec nos chiens.

Agréablement surpris par les différents jeux dans l'étable 


Nous avons visité une fois tous les responsables de filiales d'une chaîne de supermarchés néerlandaise pour une présentation, une visite guidée dans les étables, et une dégustation culinaire pour clôturer la journée. Ils ont surtout été surpris par la luminosité des étables, le calme qui y règne et le grand espace à la disposition des animaux. Sans oublier les jeux pour les veaux. Des balles, des tétines et des brosses contre lesquelles les veaux peuvent se frotter sont en effet suspendus dans l'étable. 

Nous raffolons de la viande de veau. Nos morceaux favoris sont le filet mignon et le médaillon de veau. Nous faisons aussi produire de la saucisse (fraîche et fumée} ainsi que du hachis. Quel est le secret d'une viande de veau savoureuse ? Le savoir-faire, une bonne nourriture et des étables où règne le calme. Bref, les ingrédients de base du concept Peter's Farm. Je suis fier que nous ayons pu construire tous ensemble une si belle exploitation.

  • Wilco et Janneke van den Berg
  • Domiciliés à Dronten, Flevoland
  • 1 enfant
  • Exploitation Peter’s Farm depuis 1998
  • Particularités : Nous avons des panneaux solaires sur le toit de l'écurie.
  • Hobbies : Wilco ; les chèvres et le jardinage ; Janneke ; l'équitation (dressage) et les chiens.

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Vous pouvez constater par vous-même à quel point les fermes de Peter's Farm sont spacieuses et calmes.

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