Les gens ont souvent une idée toute faite à propos des élevages de veaux. Ils pensent que c'est sale et que les veaux vivent séparés les uns des autres. Cela montre qu'ils n'ont jamais vu de l'intérieur une ferme Peter’s Farm ! En 2006, nous avons organisé une journée portes ouvertes, qui a été l'un des moments forts de notre vie d'éleveurs. Et nous avons eu alors beaucoup de réactions du genre : « Ah, ça se passe comme ça ».
Nous consacrons beaucoup d'énergie à nous occuper de nos veaux. Notre objectif est d'avoir des animaux en bonne santé, qui se sentent à l'aise dans leur environnement. Pour cela, il leur faut du calme, de l'espace et de la liberté. Et une bonne nourriture. Tout cela aide à produire une viande d'excellente qualité. Nous mangeons nous-mêmes de la viande de veau lors d'occasions spéciales.
Nous ne possédons pas de terres et transportons notre lisier vers les champs des environs. Nous le faisons avec notre propre entreprise de sous-traitance, qui est également spécialisée dans le curage de fossés. Le plus beau compliment que l'on puisse nous faire est de nous dire de continuer sur cette voie. Cela semble peu exubérant, mais les Frisons, qui sont très pragmatiques, en apprécient toute la valeur.
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