La famille Keizer Foks

Emst
40

Rob Foks : « Mon grand-père était paysan, mon père charpentier. J'ai choisi initialement le métier de dessinateur en bâtiment. Mais bon sang ne saurait mentir ; j'ai été immédiatement enthousiasmé lorsque Roel m'a proposé de commencer ensemble une exploitation agricole. Si c'était à refaire, je n'hésiterais pas une seconde. J'ai cinq enfants, et l'aînée est également de plus en plus enthousiaste. Je travaille en moyenne 60 heures dans l'entreprise. En plus de ma famille et de l'exploitation, je consacre mon temps à la pêche, à la lecture (des ouvrages théologiques aux thrillers), et à faire la cuisine. Je prépare la viande et Dietske s'occupe des salades. Je raffole de la viande de veau. Je la préfère bien tendre au four. Par exemple un gros morceau rôti à 180 degrés pendant environ 60 minutes, puis encore un moment à 90 degrés... un vrai délice. »

Roel Keizer : « Je viens d'une famille de paysans. Avec Esther et nos quatre enfants, j'ai trouvé ma vocation. J'aime en effet beaucoup les animaux. Les veaux viennent bien sûr en premier, mais j'ai aussi des poules et des oies comme hobby. Nous avons également plusieurs chats et un bouvier bernois. C'est un chien magnifique qui est très affectueux. Ce qui se passe en dehors de l'exploitation est aussi très important pour moi. On peut passer ses heures dans l'étable, mais notre vie ne se limite pas à cela. Je fais partie du comité des parents à l'école, qui organise toutes sortes d'activités pour les enfants. Je suis également actif dans notre église où nous soutenons les gens qui traversent une période difficile. Le fait de collaborer avec Rob permet d'avoir un peu de temps libre ou de prendre des vacances. Les personnes qui pensent qu'elles peuvent tout mieux faire elles-mêmes ont un problème, car il leur est impossible de coopérer. Il est préférable d'utiliser les points forts de chacun, de se compléter. C'est uniquement ainsi qu'on obtient un travail d'équipe. »

Notre porte est toujours ouverte à tous

Roel Keizer : « Notre porte est pour ainsi dire toujours ouverte à tous. Nous n'avons rien à cacher. Chacun est le bienvenu. Les gens comprennent mieux ce que nous faisons si on leur montre et leur explique comment nous travaillons. Lors des journées portes ouvertes, je remarque souvent qu'il existe encore une grande ignorance chez les gens de l'extérieur. On me demande parfois si un veau produit aussi du lait. Cela me fait alors bien rire. De nombreux visiteurs sont poussés par la curiosité et se demandent ce qu'il y a derrière cette porte. »

Rob Foks : « L'hébergement des animaux est parfait ici. Ils vivent en troupeaux et portent tous une puce, ce qui permet à l'ordinateur de connaître exactement les besoins de chaque animal. Il n'y a donc pas stress en ce qui concerne leur alimentation. Nous sommes aussi très fiers d'avoir obtenu le label Beter Leven de l'association néerlandaise pour la protection des animaux. Les gens sont surpris de voir plus d'animaux dans l'étable qu'ils ne le pensaient. Les veaux disposent de tout l'espace nécessaire. Évidemment, lorsqu'ils grandissent, l'espace à disposition se réduit. Comme je le dis de temps en temps, ils ont une belle vie, ils reçoivent à boire et à manger et ils n'ont aucun souci. Mon sujet de fierté ? Le système Peter's Farm dans sa totalité. Pour moi, en termes d'élevage il n'y a pas de meilleure vie que celle-ci. Le respect des animaux, une alimentation optimale, des étables propres, une vie en troupeaux. Je dis parfois en plaisantant que les éleveurs sont en fait plus stressés que les veaux. »

  • Rob Foks et Roel Keizer
  • Domiciliés à Emst, Gueldre
  • Rob est marié avec Dietske et ils ont 5 enfants
  • Roel est marié avec Esther et ils ont 4 enfants
  • Exploitation Peter’s Farm depuis 2006 
  • Particularités : les beaux-frères Rob Foks et Roel Keizer gèrent ensemble un élevage de veaux.

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Vivre mieux (Beter Leven)

Rob Foks est fier d'élever des veaux selon les principes du label Beter Leven et s'efforce de faire fonctionner son exploitation agricole de manière de plus en plus durable.

 

 

 

Visionnez la vidéo Beter Leven ci-dessus (en néerlandais)

Webcam

Vous pouvez constater par vous-même à quel point les fermes de Peter's Farm sont spacieuses et calmes.

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