Nous sommes la famille Foks et nous habitons à Emst, dans la province néerlandaise Gelderland. Toute notre famille travaille pour l'exploitation, même nos futurs gendres mettent la main à la pâte. C'est l’avantage de travailler au sein d’une entreprise familiale. Jusque 2021, mon beau-frère Roel Keizer et moi-même étions propriétaires d'une Peter’s Farm à Emst. En 2022, nous avons construit une nouvelle étable Peter’s Farm à Vaassen, où réside actuellement la famille Keizer. Nous nous aidons mutuellement pour les deux exploitations et donnons un coup de main en cas de besoin. 

Nous avons entre-temps rendu notre entreprise plus durable en investissant dans des capteurs solaires thermiques et des panneaux solaires. Grâce à ceux-ci, nous avons pris nos responsabilités pour devenir une référence en matière d'économie d'énergie et de produire ainsi de la viande de manière responsable. Il est également important d'avoir des hobbys et préparer de la viande de veau sur le BBQ en fait partie. Nous permettons ainsi à d'autres personnes de découvrir cette délicieuse viande tendre. 

LES VEAUX VIVENT EN TROUPEAUX ET SONT PAS CONFRONTÉS À DES SITUATIONS DE STRESS

Lici, l'hébergement des animaux est parfait. Ils vivent en troupeaux et portent tous une puce, ce qui permet à l'ordinateur de connaître exactement les besoins de chaque animal. Il n'y a donc pas stress en ce qui concerne leur alimentation. Les gens sont surpris de voir plus d'animaux dans l'étable qu'ils ne le pensaient. Les veaux disposent de tout l'espace nécessaire. Évidemment, lorsqu'ils grandissent, l'espace à disposition se réduit. Comme je le dis de temps en temps, ils ont une belle vie, ils reçoivent à boire et à manger et ils n'ont aucun souci. Ce qui me rend fier ? Le système Peter's Farm dans sa totalité. Pour moi, en termes d'élevage, il n'y a pas de meilleure vie que celle-ci. Le respect des animaux, une alimentation optimale, des étables propres, une vie en troupeaux.

• Rob et Dietske Foks
• Domiciliés à Emst, Gelderland
• 6 enfants
• Exploitation Peter’s Farm depuis 2006 
• Particularité : Les beaux-frères Roel Keizer et Rob Foks exploitent ensemble deux élevages de veaux Peter’s Farm. Roel s'occupe de l'élevage à Vaassen, Rob de l'élevage à Emst